<<
>>

3.2. Основные оперативные показатели в средствах размещения


В процессе анализа номерного фонда и эксплуатационной программы рассчитывают основные оперативные показатели.
Коэффициент заполняемое™ номеров гостиницы (KJ H) определяется делением занятых номеров на имеющиеся в наличии номера:
нир
Ч
К
5Н" Чн •
Коэффициент фактического заполнения гостиницы (Кф3) определяется следующим образом: от фактического количества гостей отнимают количество номеров, которые они занимают, и делят полученный результат на количество номеров, в которых живут два и более человека. Например, гостиница имеет 300 номеров, в ней проживают 265 гостей, 220 номеров гостиницы заполнены, а остальные 80 заняты двумя и более гостями. В этом случае коэффициент заполняемости гостиницы составит 0,73* или 73 % (220 / 300). А фактическое заполнение гостиницы будет равно 56 % [(265 - 220) /80].
Коэффициент двойной загрузки (Кдл):
нир
Кд.3 =—ц
Коэффициент занятости гостиничных мест (К,.г.м):
К" - ^ЬЬ 3- г. м - ц
ЧГ-Чи
Показатель «среднее количество гостей на один проданный номер» также выражает загрузку гостиницы; ЧГ
- ^^общ
нпр ~ ц
и
н пр Коэффициент загрузки по категориям граждан (граждане Республики Беларусь, стран СНГ, иностранные туристы) определяется делением числа гостей соответствующей категории на число проданных номеров.
Большинство этих показателей обычно рассчитываются за день и являются оперативными. Часть показателей может быть определена также за более длительный промежуток времени (месяц, квартал, полугодие, год). Сравнение этих показателей с предшествующими или с планом позволяет правильно оценить успехи или неудачи в гостиничном бизнесе, найти способы решения проблем.
Чем выше данные коэффициенты, тем больший объем услуг может оказать гостиница в планируемом периоде и получить прибыль. Поэтому при разработке плана эксплуатации гостиницы следует детально изучить загрузку за предшествующие периоды, учесть все влияющие факторы.
<< | >>
Источник: О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. 2004 {original}

Еще по теме 3.2. Основные оперативные показатели в средствах размещения:

  1. 48. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ
  2. 61. БАНКОВСКИЕ УСЛУГИ ПО РАЗМЕЩЕНИЮ СРЕДСТВ
  3. 20. Показатели оборачиваемости оборотных средств. Расчет нормативов
  4. 10.4. Влияние заемных средств на показатель дохода наакцию
  5. § 3. Показатели и пути улучшения использования оборотных средств
  6. 44. Основные показатели план производства
  7. 11.2. Показатели эффективности управления оборотными средствами гостиничного хозяйства
  8. 5.3. Показатели эффективности использования оборотных средств и пути ускорения оборачиваемости
  9. 11.1. Мировая торговля и ее основные показатели
  10. 2.5 Методы прогнозирования основных финансовых показателей
  11. Основные показатели Формы № 1 «Бухгалтерский баланс
  12. 4.3. Показатели и пути улучшения использования основных фондов на предприятии
  13. 2.3 Основные финансовые показатели в системе бизнес-планирования